Chả giò chay

0
3330

GIỚI THIỆU CHẢ GIÒ CHAY

Chán rau củ và đậu hủ thì làm ngay gỏi thái chay lạ miệng đổi vị thôi! Những cuốn chả vàng ruộm chấm với nước tương đậu nành Maggi lên men tự nhiên thì còn gì bằng?

NGUYÊN LIỆU

Bánh tráng bía đậu xanh: 16 lá
Nấm mèo đen: 5 tai nắm
Bún Tàu: 1 loạn nhỏ
Đậu xanh không vỏ: 50gr (2 muỗng luộc )
Đông cô: 5 tai nắm
Cà rốt: 200gr
Khoai môn: 200gr
Hành tím xay: 2 muỗng
Cần tây: 50gr
Hành boaro: 2 muỗng
Hạt nêm MAGGI Nấm Hương: 1/2 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh

CÁCH CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ CHAY

Bước 1: Cho dầu vào chảo phi thơm hành tím & hành boaro
Cho tiếp cà rốt, khoai môn & các nguyên liệu lần lượt vào xào
Cuối cùng cho cần tây và nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu, hạt nêm
Xào tất cả nguyên liệu cho chín & để nguội
Trải bánh bía & bỏ nguyên liệu vào cuốn lại & chiên giòn

Bước 2: Cách làm nước chấm
Cho 2 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng nước cốt chanh
Trộn cho tan & cho ớt xay vào

BÌNH LUẬN